Les parcelles semées à la mi-octobre ont commencé leur montaison et, pour la plupart des variétés, le stade « épi 1 cm » (BBCH 30) est désormais atteint. Dans ces situations, l'application de la deuxième fraction d'azote peut être envisagée. En revanche, pour les semis plus tardifs réalisés au mois de novembre, les variétés sont un peu moins avancées. Dans ce cas, il est recommandé d'encore un peu patienter avant de réaliser cet apport.

Le stade « épi 1 cm » (BBCH 30) constitue un moment clé pour la mise en place de la protection contre la verse. Avec des journées ensoleillées et peu venteuses, la météo prévue pour cette semaine semble, à première vue, favorable pour intervenir avec son pulvérisateur. Toutefois, les températures nocturnes restent faibles, et de petites gelées sont attendues pour le weekend prochain. Ces conditions ne sont pas franchement « poussantes » et sont plutôt stressantes pour la culture. L'application d'un régulateur dans ce contexte pourrait s'avérer néfaste. Il est donc conseillé de postposer ce traitement jusqu'à ce que les températures remontent légèrement. La protection contre la verse peut se faire jusqu'au stade 2^ème nœud (BBCH 32) sans problème.

Il n'est d'ailleurs pas rare d'observer actuellement des bouts de feuilles présentant des colorations rougeâtres, violacées voire bleutées (anthocyanes) : il s'agit d'un symptôme typique provoqué par un stress thermique dû aux températures fraîches de la semaine passée.

À ce jour, de la septoriose est facilement observable dans le bas de la végétation, et de l'oïdium apparaît surcertaines variétés. Les écarts importants entre les températures diurnes et nocturnes provoquent également l'apparition de taches brunâtres sur le feuillage de certaines variétés dont l'origine est purement physiologique. Pour l'instant, la surveillance attentive des parcelles est recommandée afin d'évaluer la nécessité d'un traitement précoce, éventuellement au stade premier nœud (BBCH 31) si les maladies progressent. Les conditions météorologiques des prochains jours seront déterminantes pour cette décision.

La culture du blé dur dispose aujourd'hui d'un ensemble de produits agréés pour lutter contre les maladies, la verse ou d'autres nuisibles. Il est important de rappeler que les produits autorisés dans d'autres céréales, notamment le froment, ne le sont pas automatiquement en blé dur. Il est donc indispensable de vérifier l'agréation via Phytoweb, dans les pages jaunes du Livre Blanc, ou via le lien reprenant l'extrait et la liste des produits homologués en blé dur (pages jaunes - Livre Blanc Céréales - Blé dur).

Si vous souhaitez avoir plus de renseignements, vous pouvez contacter Rodrigo Meza du CRA-W à l'adresse suivante : wr.meza@cra.wallonie.be ou par téléphone au 0471/49.07.27

R. Meza