La résistance à la verse des céréales est fortement liée à la résistance de la tige.  C'est donc lors de la formation et l'élongation de la tige, entre les stades épi 1cm (BBCH 30) et deuxième nœud (BBCH 32) qu'il convient d'être attentif.  Il faut veiller à privilégier des entre-nœuds courts et une paroi épaisse, en évitant que les plantes ne grandissent trop vite.  L'allongement des entre-nœuds dépend principalement de l'espèce et de la variété, du niveau de nutrition azotée, de l'état végétatif de la culture et des conditions météorologiques au moment de la montaison.

La variété constitue donc le premier facteur de risque : certaines sont beaucoup plus sensibles à la verse que d'autres.  Les tableaux détaillant la sensibilité variétale à la verse sont présents dans les éditions de février 2026 et septembre 2025 du Livre Blanc Céréales (https://livre-blanc-cereales.be/le-livre/). 

La disponibilité en azote dans la parcelle est un second facteur de risque : plus il y a d'azote disponible, plus le risque est élevé car les plantes vont avoir tendance à produire de nombreuses talles et/ou à s'allonger rapidement, ce qui entraine la formation de tiges peu résistantes à la verse. 

Le choix d'appliquer un traitement régulateur doit également être raisonné en fonction de l'état végétatif de la culture.  Les cultures à biomasse élevées (cultures fort développées, denses, à tallage excessif, …) sont plus à risque.  A l'inverse, un traitement pourrait en effet se révéler contreproductif s'il est pulvérisé sur une culture à peuplement limité ou qui n'est pas en pleine croissance.

Enfin, les conditions météorologiques peuvent accentuer le risque de verse : un climat sombre et humide pendant la montaison est favorable à la verse.

L'application d'un traitement régulateur est donc recommandée pour les parcelles qui présentent un ou plusieurs de ces facteurs de risque. Pour limiter la phytotoxicité de ce type de traitement, il convient de pulvériser à des températures supérieures à 2 °C. Afin d'en maximiser l'efficacité, il est préférable de l'appliquer lors de conditions climatiques favorables, c'est-à-dire au début d'une période de 4 à 5 jours de temps poussant (luminosité élevée, faible amplitude de température et température moyenne supérieure à 10 C°).

Les escourgeons les plus avancés atteignent le stade premier nœud (BBCH 31). Dans les parcelles à risque, un traitement régulateur peut être appliqué dès ce stade. En absence de risque à ce stade, le traitement peut être postposé au stade dernière feuille (BBCH 39).

Les froments les plus développés ont entamé leur redressement.  Dans les parcelles à risque, un traitement régulateur peut se justifier dès le stade épi à 1 cm (BBCH 30). 

Recommandations :

Actuellement, les escourgeons et les froments les plus précoces atteignent le bon stade.  Ils sont généralement très développés, ce qui augmente le risque et peut justifier l'application d'un traitement régulateur (voir aussi en fonction des autres facteurs de risques).  Si un traitement régulateur est nécessaire, il convient d'attendre le retour de conditions météorologiques favorables (les températures sont en effet annoncées en baisse à partir du milieu de cette semaine).

SprayVision, un outil d'aide à la décision déterminant, en fonction des prévisions météorologiques, le meilleur moment pour pulvériser, est disponible sur agromet.be (https://agromet.be/fr/oad/pulve/sprayvision/v1/).

Groupe « Phytotechnie » F. Henriet