Figure 1: Stades phénologiques des céréales. En vert, les feuilles visibles ; en gris, les feuilles à venir.

 Pression des principales maladies foliaires sur l’escourgeon (sur les derniers étages foliaires visibles pour le moment). Les observations sont réalisées sur des étages foliaires supérieurs et exprimées en F-1, F-2, F-3 (F-1 étant la première feuille déployée en partant de l’apex).

Symptômes et stades clefs de traitement Détails et plus d’infos[1]	Constats dans le réseau de parcelles CePiCOP (Variétés observées le 29 mars 2021 : LG Zebra, Coccinel, KWS Tonic, Tektoo KWS Dorset, KWS Orbit, SY Kingston) Date de semis : 29/09/20 au 16/10/20
	L’oïdium est observé dans 9 des 15 parcelles du réseau. Du côté du Hainaut, la maladie atteint jusqu’à 95% des F-3 et 35% des F-2. A Ragnies, elle a été observée sur 15% des F-3. À Lonzée, 2 des 4 parcelles présentent de légers symptômes sur la F-2 et F-3 du moment. Cette maladie n’est donc pas préoccupante pour le moment.
	Des pustules de rouille naine sont visibles dans toutes les parcelles. Dans le Hainaut, quelques pustules sont visibles sur 95% à 100% des F-3 et sur 35% à 90% des F-2 et 3 parcelles montrent de légers dégâts de rouille naine sur la F-1. Dans la région de Liège, elle a été observée sur 20% des F-2. À Lonzée, elle est présente jusqu’à 45% sur la F-2. Cette maladie est à surveiller sur les variétés sensibles.
	L’helminthosporiose est observée sur 6 des 15 parcelles du réseau. Là où elle est observée, elle est visible sur maximum 15% de la F-2 et le pourcentage de surface foliaire touché reste faible. À Lonzée, 5% des F-1 montrent des légers dégâts d’helminthosporiose.
	La rhynchosporiose est présente dans 13 des 15 parcelles observées cette semaine. Dans ces parcelles, elle est visible sur maximum 10% de la F-2 et le pourcentage de surface foliaire touché reste faible.

Recommandations 

L’état sanitaire des parcelles du réseau d’observation est en général bon. On observe quelques symptômes de maladies courantes en escourgeon (rouille naine, rhynchosporiose, helminthosporiose) mais les parcelles ne sont qu’au stade BBCH 29-30 pour la majorité. Seulesquelques-unes atteignent le stade BBCH 31 (1^er nœud).

Seules les parcelles les plus précoces qui ont atteint le stade « 1^er nœud » (BBCH31) et sur lesquelles on observe une pression significative (symptômes sur des étages foliaires supérieurs), pourraient nécessiter un traitement. Il ne faut pas systématiquement effectuer un traitement de montaison et il est nécessaire d’aller observer l’état sanitaire de la culture à ce stade avant tout traitement. Il est conseillé de privilégier un fongicide à base de triazole voire une strobilurine en mélange avec un triazole pour le traitement de montaison. En présence faible de maladies et/ou de marché défavorable, on pourrait se contenter d’une dose réduite de fongicide à ce stade. Une surveillance pour les prochains jours (surtout avec la météo de ce début de semaine) est donc recommandée pour les variétés sensibles qui nécessiteraient un traitement de montaison. Pour lutter contre les maladies fongiques de l’escourgeon, un traitement unique au stade dernière feuille étalée (BBCH 39) est la solution généralement la plus adaptée. 

Comme mentionné dans l’édition de février 2021 (page 5/84), le choix du schéma de traitement fongicide appliqué doit être réfléchi en fonction de la variété emblavée. L’efficacité des SDHI n’est plus assurée face aux populations d’helminthosporiose résistantes. Parmi les produits à base de SDHI, les produits qui contiennent une strobilurine donnent les meilleurs résultats. Face à ce problème, un produit composé d’un triazole et d’une strobilurine semble rejoindre le niveau des produits à base de SDHI. Il est efficace contre la rouille naine mais son efficacité reste médiocre dans la lutte contre la ramulariose (maladie plus tardive en saison). Contre la rouille et la rhynchosporiose, l’efficacité des SDHI n’est pas remise en question. En présence de ramulariose, le mancozèbe pourrait encore être une alternative très temporaire (retrait du marché de l’Union européenne prévu pour 2021) au chlorothalonil, que ce soit en association aux SDHI, triazoles ou strobilurines. Il faudra ensuite se pencher vers d’autres solutions d’avenir telles que le mefentrifluconazole (voir point 2.4.2. Page 76 du Livre Blanc des Céréales).

Coordination scientifique : Groupe « maladies » A. Legrève, A. Nysten, H. Wera

[1] La page « maladies » des escourgeons du Livre Blanc des Céréales https://www.livre-blanc-cereales.be/thematiques/maladies/maladies-escourgeon/

Les 22 parcelles observées cette semaine se situent entre le stade plein tallage (BBCH 26) et le stade fin tallage (BBCH 29). Les observations maladies débuteront la semaine prochaine lorsque la majorité des parcelles aura atteint le stade épi 1 cm (BBCH 30). Aucun traitement ne doit être envisagé avant le stade 31. Au stade 31, un traitement peut éventuellement être mis en place seulement pour les parcelles emblavées avec une variété sensible à la rouille jaune et qui présenteraient des gros foyers actifs de rouille jaune.

Coordination scientifique : Groupe « maladies » A. Legrève, A. Nysten, H. Wera

Escourgeon

Les escourgeons sont, dans la plupart des situations, au stade fin-tallage (BBCH29) /début redressement (BBCH30).

Les terres sont désormais, dans la plupart des situations, accessibles, dans le cas où vous n’auriez pas encore pu apporter la première fraction d’azote, il est conseillé d’apporter au plus vite une fraction « tallage + redressement ». Le conseil Livre Blanc pour un apport « tallage + redressement » est d’appliquer 100kgN/ha (il ne faut pas dépasser 115kgN/ha).

Pour les escourgeons ayant déjà reçus un apport au tallage, le conseil est d’attendre que la culture atteigne le stade redressement (BBCH30) pour apporter la deuxième fraction. Si ce stade (épis à 1 cm) est atteint alors la seconde fraction peut être appliquée et cette fraction sera adaptée en fonction de votre variété et de l’état de la culture. Pour rappel, les fumures conseillées Livre Blanc pour un fractionnement en 3 apports sont les suivantes :

Froment d’hiver

Le stade de développement des céréales varie en fonction de l’espèce et de la date de semis. Pour les semis de Lonzée de :

• mi-octobre sont au stade fin tallage ;
• mi-novembre sont au stade mi-tallage ;

La première fraction en azote lors d’un schéma en 2 fractions peut être appliquée pour les semis de mi-octobre (stade tallage-redressement). Par contre, si le schéma de fumure est un schéma en trois apports, il faut attendre que le stade redressement soit atteint afin d’appliquer le second apport d’azote.

Froment-pois

Pour les semis de froment-pois, les stades de développement pour l’application de la première fumure (40 kgN/ha) est le stade tallage-redressement. La première application peut être réalisée et il est conseillé de l’appliquer sous forme solide.

Coordination scientifique : Groupe « phytotechnie », B. Van Der Verren et R. Blanchard

Orge de printemps :

Les températures élevées de la semaine dernière ont permis des levées homogènes et rapides. Les orges semés à Ath le 8 mars sont au stade 1 feuille. Les orges semés à Lonzée (le 2 mars) sont également à ce stade. Les levées rapides et un roulage des semis ont permis, dans la plupart des situations, d’éviter les dégâts d’oiseaux.

Fumure

Le conseil en fumure pour les orges de printemps est d’appliquer la fumure en deux applications (levée, redressement). Cela permet de mieux maitriser la fumure et de l’adapter en fonction du développement de la culture.

En orge brassicole, si les reliquats azotés sont de 60 unités d’azote sur les 90 premiers centimètres de sol, une fumure de 90 unités d’azote peut être appliquée à la levée. Par la suite, si la culture montre une carence, une correction de 20 à 40 unités d’azote peut–être apportée au redressement. De plus, il est conseillé de réaliser cette application en solide.

Attention à ne pas sur-fertiliser, notamment, dans le cas de précédents comme pomme de terre, épinard, sols riches en humus, où les reliquats sont importants. Dans ces situations, apporter 90 unités d’azote à la levée risque de conduire à un dépassement de la teneur en protéines et d’avoir une production importante de talles qui engendrerait la production de tardillons avant la récolte, ce qui poserait des problèmes de qualité.

Gestion des adventices

Pour rappel, il n’est en général pas utile d’utiliser d’anti-graminée. Vu la date de semis, les vulpins sont rarement problématiques. Un traitement en pré-semis au triallate (AVADEX 480) ne se justifie que dans le cas de risque d’envahissement par de la folle avoine et/ou des jouets du vent.

Dans la gestion des dicotylées, la gamme des produits est plus large et vous pouvez la retrouver dans les pages jaunes du Livre Blanc.

https://www.livre-blanc-cereales.be/wp-content/uploads/2021/03/10.-Pages-jaunes-.pdf

Coordination scientifique : Groupe « phytotechnie », B. Dumont et R. Meurs

Tout au long de l’automne dernier, les observations effectuées dans le réseau CePiCOP ont révélé des populations assez faibles de pucerons dans les emblavures. En revanche, les analyses virologiques indiquaient qu’une assez forte proportion de pucerons étaient porteurs du virus de la jaunisse nanisante : les amorces d’épidémie étaient donc bien dans les champs, mais la colonisation lente a permis de conseiller d’éviter les traitements insecticides trop précoces. Enfin, la vague de froid de février a définitivement mis fin à cette épidémie en tuant les pucerons résiduaires dans les céréales.

Actuellement, dans la plupart des champs d’escourgeon, on peut voir les stigmates de cette épidémie éteinte, sous forme de petites mouchetures dispersées d’une ou de quelques plantes virosées. Ces traces, même discrètes et sans conséquences agronomiques, sont un signal précieux. En effet, elles indiquent que la virose était bel et bien en embuscade et que, si elle avait été négligée ou mal gérée, elle aurait pu conduire à des dégâts sérieux.

Le réchauffement climatique impacte fortement la dynamique épidémique de la jaunisse nanisante. La maîtrise de cette virose au cours d’automnes qui se prolongent devient de plus en plus compliquée, si bien que retarder la date de semis est devenu un levier important à actionner, tant en escourgeon, que dans les autres céréales. Les semis précoces d’escourgeon ne devraient plus utiliser que des variétés tolérantes au virus de la jaunisse nanisante.

Coordination scientifique : Groupe « ravageurs », M. De Proft, G. Jacquemin