CePiCOP - Céréales - 25/05/2021: Suivi des cultures

Envoyé le 25/05/2021

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Pour l'avertissement de ce mardi, les sujets suivants sont évoqués: stades et pression des maladies en froment, et la fertilisation azotée en froment d'hiver et de l'association froment-pois. Des recommandations concernant les céréales de printemps et un point sur les ravageurs en froment sont également consultables à la fin de cet avertissement.

Escourgeon

Il n’y a désormais plus d’observations dans notre réseau pour cette saison (voir avis précédent pour les conseils).

Stades : Les parcelles d’escourgeon ont toutes dépassé le stade BBCH39 et sont majoritairement au stade épiaison.

Froment

Stades : Pour les 24 parcelles de froment observées dans le réseau, six sont au stade 2ème nœud (BBCH32), cinq sont entre le stade 32 et 37, dix sont au stade dernière feuille « pointante » (BBCH 37) et les trois dernières sont entre le stade 37 et le stade 39 (dernière feuille étalée).

Maladies : La septoriose est présente sur la totalité des parcelles observées. Des foyers de rouille jaune sont détectés sur variétés sensibles. Des tâches d’oïdium sont observées sur une parcelle.

Fertilisation : La dernière fraction de la fumure azotée peut encore être appliquée sur les semis du mois d’octobre qui ont atteint le stade « dernière feuille étalée » (BBCH 39). Cette application peut également être envisagée pour les semis du mois de novembre qui ont atteint le stade « dernière feuille pointante » (BBCH 37).

Ravageurs : Des pucerons et des criocères peuvent être observés, mais leurs populations sont très faibles.

Céréales de printemps

Stades : Les parcelles d’orges observées dans le réseau sont au stade deuxième nœud (BBCH32). Les avoines sont au stade premier nœud (BBCH31).

Ravageurs : Des criocères (lémas) sont visibles sur les céréales de printemps.

Evolution des stades en pourcentages sur les parcelles de froment observées (dans le réseau CePiCOP)

75% des parcelles observées ont maintenant dépassé le stade 2ème nœud (BBCH32).

 

Symptômes

Détails et plus d’infos[1]

Constats dans le réseau CePiCOP

Variétés observées le 20 et 21 mai 2021 : GLEAM, KWS DORSET, KWS SMART, LG SKYSCRAPER, WINNER

Date de semis :  du 19/10 au 18/11/2020

La septoriose est présente sur toutes les parcelles. Jusqu’à 90% des F-3 sont touchées. Elle est également observée en F-2 sur cinq parcelles, entre 5 et 30% de ces F-2. Parmi ces parcelles, quatre sont au stade 32 et une entre le stade 37 et 39.

Dans tous les cas, le pourcentage de surface foliaire touché reste faible. Il est conseillé de suivre l’évolution de la septoriose dans vos parcelles selon le type de variétés grâce à l’outil d’aide à la décision Proculture. Dans les parcelles où la septoriose est visible sur les quatres étages foliaires supérieurs, des infections en incubation non encore visibles sont prédites par le modèle.

Deux parcelles du réseau montrent des pustules de rouille jaune :  Fontaine-Valmont et Lonzée. Les pustules sont observées en F-2 et F-3. La fréquence de feuilles infectées ne dépasse pas les 25% des F-3 et les 10% des F-2.

Deux foyers actifs de rouille jaune sont signalés cette semaine : à Fontaine-Valmont et Lonzée.  

Il est néanmoins conseillé de surveiller vos parcelles.

Des tâches d’oïdium sont observées sur une parcelle du réseau (à Ellignies-Sainte-Anne) avec une fréquence ne dépassant pas les 10% des F-3. Cette parcelle est actuellement au stade BBCH 37.

 

Recommandations :

La majorité des froments sont en pleine montaison. Dans plus de 50% des cas, la dernière feuille est pointante ou même parfois étalée, mais 25% des parcelles sont toujours au stade 2ème nœud. Les conditions humides et pluvieuses sont favorables aux infections de rouille jaune et de septoriose. Il est donc possible qu’un traitement fongicide pour freiner la propagation de ces maladies pendant la montaison soit recommandé cette année. Les conditions humides et pluvieuses rendent néanmoins difficile l’accès aux parcelles et il ne convient pas de traiter pendant les précipitations pour assurer l’efficacité des produits et éviter le lessivage des produits de contact. Une amélioration des conditions climatiques devrait se ressentir d’ici la fin de la semaine avec une augmentation des températures et une diminution des précipitations. Ces conditions faciliteront les interventions utiles.

Nous vous invitons donc à aller observer vos parcelles et recommandons de traiter, lorsque les conditions le permettent, en présence de pustules de rouille jaune sur variétés sensibles et/ou en présence de septoriose sur variétés sensibles et lorsque l’infection est supérieure à 20% des feuilles observées. Pour les traitements réalisés pendant la montaison, il est conseillé de privilégier les triazoles. La dose de fongicide peut être modulée en fonction de la pression de ces maladies et du traitement relais réalisé ultérieurement, une fois que le stade dernière feuille étalée sera atteint.

Pour le traitement réalisé une fois le stade dernière feuille étalée atteint, un traitement complet intégrant le contrôle de la septoriose mais aussi de la rouille brune si la variété est sensible à cette maladie sera réalisé pour protéger les dernières feuilles formées qui sont responsables du remplissage du grain. C’est en général à ce stade que les mélanges de fongicides intégrant les SDHI sont préconisés. Pour le traitement une fois la dernière feuille étalée, il est prudent de ne pas attendre trop longtemps après le stade dernière feuille si aucun traitement fongicide n’a encore été réalisé. Dans le cas où un premier traitement a déjà été réalisé sur la parcelle, le second traitement sera réalisé 3 à 4 semaines après le premier. Ce second traitement prendra en compte l’ensemble des maladies susceptibles de se développer sur le feuillage et sur les épis.  La modulation de la dose dans le cadre d’une stratégie de gestion de la septoriose ne se fera qu’en tenant compte de la sensibilité de la variété à la rouille brune (Livre Blanc « Céréales », Edition février 2021).

  • Nous vous conseillons de vérifier l’état phytosanitaire de vos parcelles. Pour décider d’une stratégie de protection fongicide, il est préférable d’effectuer le bilan des risques sanitaires encourus par la culture et de classer les pathogènes par ordre d’importance.  Le nombre de traitements et leur positionnement seront fonction des pathogènes les plus importants.  Si plusieurs possibilités se présentent, le choix s’orientera alors pour lutter également contre les pathogènes secondaires.

Pour rappel, d’une manière générale, l’ensemble des maladies peut être contrôlé par une ou deux applications de fongicide.  Si la rentabilité économique d’un seul traitement bien positionné est très souvent avérée, celle des doubles applications « à doses pleines » l’est moins fréquemment. Trois types de schéma de protection pour de programmes fongicides envisageables pour contrôler la septoriose : le double traitement aux stades 2e nœud et épiaison (32//55), le traitement unique au stade dernière feuille (39), le double traitement aux stades dernière feuille et floraison (39//65).

ProCulture (www.proculture.be), l’outil d’aide à la décision développé par l’unité de phytopathologie de l’UCLouvain à Louvain-la-Neuve,  vous aide à optimiser le positionnement des traitements fongicides contre la septoriose du blé.

Comment ? Proculture utilise des données météorologiques pour évaluer les risques de septoriose sur les cultures.

N’oubliez pas d’enregistrer vos parcelles afin de bénéficier des conseils de traitements à partir du stade 32.

Coordination scientifique : Groupe « maladies » A. Legrève, H. Wera

[1] La page « maladies » du Livre Blanc des Céréales http://www.livre-blanc-cereales.be/thematiques/maladies/

Froment d’hiver

Les semis réalisés mi-octobre ont, dans la plupart des cas, atteint le stade « dernière feuille étalée » (BBCH 39). Si ce n’est pas déjà fait, la dernière fraction de la fumure azotée peut encore être appliquée sur ces parcelles. A ce stade, cet apport devra être réalisé sous forme solide afin de ne pas endommager les dernières feuilles.    

En fonction des variétés et des régions agricoles, les froments semés au mois de novembre sont maintenant au stade « dernière feuille pointante » (BBCH 37). La dernière fraction d’azote peut également être envisagée pour ces parcelles. A ce stade, il est encore possible d’opter pour une application sous forme solide ou liquide. L’engrais sous forme solide peut être appliqué jusqu’au stade dernière feuille étalée (BBCH 39). A l’inverse, si on opte pour une application sous forme liquide, il convient d’être prudent afin de ne pas brûler les feuilles supérieures de la culture. Les précautions suivantes doivent être prises :

Ne pas réaliser cette intervention en plein soleil et lorsque le vent vient du nord et de l’est

  • Utiliser des jets adaptés (jets droplet ou filet par exemple) qui permettront à l’engrais liquide d’atteindre le sol
  • Il est souhaitable que la culture reçoive des précipitations même légères dans les jours qui suivent l’application
  • Ne pas appliquer l’engrais liquide en mélange avec des produits phytosanitaires.  

Pour rappel, la dose de référence à appliquer à la dernière feuille est de 65 kg N/ha pour une fumure en trois fractions et de 95 kg N/ha pour une fumure en deux fractions. Cette dose doit être modulée en fonction des conditions culturales au niveau de la parcelle, des apports déjà réalisés et de l’état de la culture. L’ensemble des informations afin d’adapter cette fumure sont reprises ici[1]. De plus, un outil d’aide à la décision au niveau de la fumure est disponible ici[2].   

Froment-pois

La croissance de la culture continue pour les semis de froment-pois implantés début novembre. La dernière fraction de la fumure azotée peut être appliquée sur cette association si les froments ont atteint le stade dernière feuille. Pour cette dernière fraction, la dose de référence est de 60 kg N/ha

Coordination scientifique : Groupe « phytotechnie », B. Van der Verren et B. Dumont

Selon l’OAD CÉCIBLÉ, la période la plus active d’émergence de la cécidomyie orange dans toutes les régions de Wallonie arrivera dans plusieurs jours (début juin 2021). Il faut toutefois que des cécidomyies oranges soient présentes. Ces dernières soirées, il est difficile d’en apercevoir au champ.

Pour rappel, l’outil d’aide à la décision OAD Céciblé développé par le CRA-W, est disponible gratuitement sur la plateforme Agromet et vous permets de prédire la date des pics d’émergence suite aux pluies inductrices mais il faut toutefois que les cécidomyies oranges soient présentes  https://agromet.be/fr/oad/cecidomyie/plotly/v3/

Les observations ravageurs hebdomadaires portent essentiellement sur les pucerons. Jusqu’à présent, les populations sont très faibles. Il est encore un peu tôt pour déterminer si l’évolution pourrait atteindre des niveaux nuisibles.

 Coordination scientifique : Groupe « Ravageurs », A. Nysten et R. Blanchard

Orge de printemps

Les orges semées à Ath le 8 mars et ceux de Lonzée (le 2 mars) sont au stade « 2ème nœud » (BBCH32).

Quelques pustules de rouille naine ainsi que des symptômes d’helminthosporiose et de rhynchosporiose apparaissent dans les parcelles sur les F-2 et F-3 du moment. Les lésions (=surface atteinte par le champignon) sont dans tous les cas, très faibles. Nous rappelons qu’en général, un traitement contre l’ensemble des maladies au stade dernière feuille étalée (BBCH39) est suffisant.

Des criocères (lémas) sont plus présents en céréales de printemps comme systématiquement et leurs morsures bien que visibles sont peu préjudiciables. Ce sont les dernières feuilles qui doivent être protégées. Les pontes sont assez étalées dans le temps (plusieurs semaines) et intervenir tôt ne protège pas de nouvelles pontes sur le haut des plantes.

Avoine de printemps

Les parcelles d’avoine présentes sur le site de Lonzée sont au stade « premier nœud » (BBCH31).

Coordination scientifique : Groupe « phytotechnie », B. Dumont et Alice Nysten


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