Les observations de ce lundi 11 mai montrent que les parcelles se situent majoritairement entre le stade dernière feuille étalée (BBCH 39) et le début d'épiaison (BBCH 51). Nous observons déjà des parcelles en pleine épiaison avec des épis dégagés (BBCH55-59) comme dans les parcelles d'Ath ou d'Hognoul pour la variété Celebrity.

Rappels des principales maladies en froment :

Des symptômes physiologiques sont toujours observés sur certaines variétés (voir avertissement de la semaine dernière).

La septoriose est observée dans la majorité des parcelles, principalement sur les feuilles F3 définitives. Dans les situations les plus sévères, jusqu'à 85 % des F3 peuvent être touchées, avec environ 12 % de surface foliaire atteinte.

Certaines parcelles restent toutefois peu impactées, avec très peu de symptômes. Cette situation s'explique notamment par des dates de semis plus tardives, des variétés plus tolérantes ou encore des cumuls de précipitations plus faibles. Les conditions sèches du mois d'avril avaient jusque-là freiné la progression de la maladie vers les étages foliaires supérieurs. Des précipitations sont encore annoncées cette semaine et les températures devraient remonter la semaine prochaine, favorisant une reprise de la dynamique de la septoriose et des repiquages.

On observe de beaux foyers de rouille jaune dans certaines parcelles encore non traitées, parfois en partie lessivés par les pluies. La rouille jaune est observée sur certaines variétés sensibles telles que Champion, mais aussi Celebrity, SU Horizon, Debian, SY Revolution, KWS Sverre…

Enfin, la rouille brune continue de progresser mais toujours légèrement cette semaine sur plusieurs variétés. Elle est notamment observée sur Debian, SY Revolution, KWS Sverre, KWS Extase, Champion, LG Niklas,… Les pustules sont visibles sur différents étages foliaires, en particulier sur F2 et F3 définitives, ce qui nécessite une surveillance attentive.

Recommandations :

• Si vous avez traité vos froments au stade 2^e nœud (BBCH 32) ou avant, vous arrivez presque à la fin de votre période de 3 (à 4) semaines . La culture devrait alors avoir atteint le stade épiaison et il est temps de revenir avec un second traitement afin de protéger les nouvelles feuilles sorties et l'épi.
• Si vous n'avez pas traité au stade 2^e nœud (BBCH 32), il est conseillé d'envisager un traitement fongicide complet au stade dernière feuille entièrement déployée (BBCH 39) en vue de protéger votre culture contre les maladies foliaires (septoriose et rouilles).

Traitement au stade dernière feuille (BBCH 39) :

Ce traitement devra reposer sur une solution contenant plusieurs modes d'actions : à base de triazole (prothioconazole, mefentrifluconazole, tebuconazole ou metconazole) et/ou de picolinamide (fenpicoxamid) ou/et de SDHI (bixafen, fluopyram, fluxapyroxad, benzovindiflupyr). Le mefentrifluconazole et le fenpicoxamid se sont démarqués comme les substances les plus performantes contre la septoriose.

L'ajout d'une strobilurine n'est utile que si vous avez une variété sensible à la rouille brune. Au vu du potentiel observé actuellement dans les parcelles, il est fortement conseillé de prendre cette maladie en compte également.

Pour rappel et afin d'éviter l'apparition trop rapide de résistance au sein des pathogènes, il est conseillé :

• d'alterner les triazoles utilisés entre les applications ;
• de n'appliquer une strobilurine qu'une seule fois par saison ;
• de n'appliquer un QiI (fenpicoxamid) qu'une seule fois par saison ;
• de n'appliquer un SDHI qu'une seule fois par saison.

Fusariose sur épis :

Il est encore trop tôt pour savoir s'il y a un risque ou non de développement de la fusariose sur épis car cette maladie n'infecte les épis que lors de leur floraison et à la faveur d'une humidité relative très élevée durant cette étape. Cependant, pour ceux qui envisagent déjà le traitement relais, 3 à 4 semaines après leur T1 au stade 2^ème nœud (BBCH 32), et qui vont très certainement toucher l'épi lors de leur pulvérisation, sachez que :

• le prothioconazole est efficace dès le stade fin épiaison (BBCH 59) sur la fusariose de l'épis ;
• le metconazole et le tebuconazole ne sont efficaces que lors de la floraison des épis, au plus proche du moment d'infection du pathogène (leur efficacité est cependant inférieure à celle du prothioconazole);

L'efficacité maximale de ce type de traitement avoisine les 50-60%. Malgré la protection de vos épis, des symptômes de fusariose risquent tout de même d'être observés en cas de forte pression. La protection de l'épi permet cependant de rester en dessous des niveaux de DON (mycotoxines) autorisés.

Des exemples de programmes sont proposés dans le Livre Blanc Céréales 2026 et disponibles sur le site : https://livre-blanc-cereales.be/wp-content/uploads/2026/04/II.4.-Maladies.pdf

Groupe « maladies » A. Nysten

Au niveau du développement, des écarts très marqués sont observés entre les différentes variétés de blé dur. Pour les semis de mi-octobre, les variétés précoces, telles qu'Anvergur ou Rocaillou, commencent leur épiaison (BBCH 51), tandis que la plupart des variétés se situent au stade début de gonflement de la gaine (BBCH 41). Pour les semis de mi-novembre, les variétés atteignent maintenant le stade dernière feuille étalée (BBCH 39).

Comme annoncé dans le dernier avis communiqué, le stade dernière feuille étalée (BBCH 39) est un stade clé, à la fois pour la protection de la culture mais aussi pour la nutrition azotée de la plante.

Pour les parcelles qui n'ont pas encore été protégées contre les maladies foliaires, il est désormais nécessaire d'intervenir sans tarder, car la dégradation des conditions climatiques favorise leurs progressions.  Avec les précipitations de ces derniers jours, le risque de contamination des étages foliaires supérieurs par la septoriose est bien présent. De la rouille jaune est toujours observée dans certaines parcelles qui n'ont pas encore été traitées. Il est donc recommandé de réaliser un traitement quand la dernière feuille est bien étalée afin de préserver le potentiel de la culture et assurer une bonne alimentation des grains en fin de cycle.

Si ce n'est pas encore fait, la troisième fraction d'azote peut également être apportée sur les parcelles ayant atteint le stade dernière feuille étalée (BBCH 39).  Pour les parcelles ayant déjà reçu un troisième apport (il y a environ 15 jours) et qui approchent de l'épiaison (BBCH 55), une quatrième fraction, de l'ordre de 40 unités, peut être envisagée si la dose appliquée au stade dernière feuille a été réduite. Cet apport complémentaire en fin de montaison, à réaliser sous forme solide, vise surtout à augmenter la teneur en protéines du grain.

Ce présent avis est le dernier concernant le suivi de la culture et sa protection. Afin de vous accompagner au mieux jusqu'à la récolte du blé dur, un nouvel avis sera communiqué, en particulier si les conditions climatiques deviennent défavorables au moment de la moisson.

Si vous souhaitez avoir plus de renseignements, vous pouvez contacter Rodrigo Meza du CRA-W à l'adresse suivante : wr.meza@cra.wallonie.be ou par téléphone au 0471/49.07.27

R. Meza